3 drobne cukinie
1 łyżeczka soli
40 dag serka ricotta
3/4 szkl. startego parmezanu
posiekany pęczek szczypiorku
2 wyciśnięte
starta skórka z 1 cytryny
2 jajka
1/2 opakowania fety
Cukinię zetrzyj, posól i odstaw na 15 min w cedzaku. Dodaj resztę składników ( bez fety). Na dno blaski wlej odrobinę oleju i wyłóż wymieszaną masę. Piecz 1 godz. w temp. 170 stopni. Posyp zapiekankę pokruszonym serem feta i zapiekaj jeszcze przez ok. 25 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz