Składniki:
fasola szparagowa – z pół kilo albo więcej
2 jajka ugotowane na twardo
ok. 100 g żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach
pól cebuli pokrojonej w piórka
pól puszki orzeszków ziemnych solonych – pokruszonych
Składniki sosu dokładnie wymieszać. Fasolkę obrać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.Odcedzić i porządnie schłodzić.Jajka pokroić dość drobnoFasolkę wymieszać z pozostałymi składnikami.
Sos:
oliwa + oliwa cytrynowa
1 zmiażdżony ząbek czosnku
skórka i sok z ½ cytryny
sól (niedużo bo orzeszki są solone)
pieprz
½ łyżeczki musztardy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz