Składniki:
1/2 kg białego sera (najlepszy jest wiejski, nie ze sklepu)
2 żółtka
1 łyżka masła
pół łyżeczki kminku
sól
Przygotowanie:
Ser rozkruszam widelcem, solę i odstawić na kilka dni (aż zgliwicieje - zacznie się kleić). Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam ser i smażę na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Dosypuję kminek i dodaję żółtka energicznie mieszając, żeby się nie ścięły. Przelewam do miseczki i odstawić do zakrzepnięcia. Podaję z chlebem na ciepło lub na zimno.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz